МОЖЕТЕ ЕСТЬ БЕЗ ЧУВСТВА ВИНЫ. 10 МИФОВ О ПИТАНИИ
Многие мифы касательно питания циркулируют в сети по многочисленным e-mail рассылкам и всплывают в бестолковых выпусках вечерних новостей. Они способствуют продаже скороспелых книг по похудению. Многие из них успели настолько укорениться в нашем сознании, что кажутся непреложными истинами. Возьмем, например, сильно прожаренные продукты. Они поголовно считаются вредными для здоровья. А вот и нет. Если мы зададимся целью исследовать, могут ли жареные продукты быть здоровой пищей, то обнаруживается, что при соблюдении некоторых правил, их вовсе не обязательно навсегда исключать из собственного здорового рациона. Этот пример воодушевил нас критически взглянуть и на другие прочно въевшиеся концепции здорового питания. Мы поговорили с ведущими исследователями в области питания и провели небольшое собственное расследование, разоблачающее 10 мифов. Поэтому вы сможете без чувства вины насладиться некоторыми из тех продуктов, которые Вы ранее считали для себя запретными.
( Collapse )