Ежегодно проходящий в ноябре месяце праздник, посвященный «королю еды» – белому трюфелю, поспособствовал тому, что теперь Сан-Миниато называют не иначе как городом белых трюфелей.
Эти грибы, обладающие глубоким запахом, встречаются значительно реже, чем, например, черные трюфеля во Франции, да и по вкусу и цене значительно превосходят их. В Италии белые трюфели очень ценятся и многие гурманы готовы выложить за них по несколько тысяч евро за килограмм. Блюда из этих ценных грибов подают лишь в лучших ресторанах страны.
Итальянцы верят в то, что если женщина будет употреблять белые трюфели, то она станет очень нежной, а вот если эти уникальные грибы всегда будут неотъемлемой частью в рационе мужчин, то в любвеобильности им не будет равных.
Почему же именно в Сан-Миниато проходит фестиваль белых трюфелей? Дело в том, что именно в этом городе когда-то был найден огромный экземпляр этого ценного гриба.
Что касается выбора месяца, то здесь объяснение еще проще – ноябрь наиболее подходящий сезон для сбора белых трюфелей, а если учесть, что этот гриб очень недолговечен (даже при самых благоприятных условиях он может сохраняться не более десяти дней), то медлить не стоит.
Во время фестиваля город превращается в огромную ярмарку, где всегда можно приобрести любимое лакомство, причем по сниженным ценам. Кроме того, почти целый месяц, организовываются многочисленные дегустации, аукционы и мастер-классы.
Для того чтобы жители и гости города могли не только полакомиться изысканными блюдами, но и приятно отдохнуть, организаторы фестиваля не забыли о театрализованных представлениях, музыкальных шоу, а также о костюмированных спектаклях.
Journal information